[单选题]反洗时间约为( )。

正确答案 ：B

10-20分钟

[单选题]测定饮料中维生素C时，为了防止维生素C的氧化损失，处理样品时应采用( )。

正确答案 ：D

草酸

[单选题]测定粗灰分时，试样灼烧后如果有炭粒，将试样冷却并用( )润湿后，在干燥箱中仔细蒸发至干。

正确答案 ：B

蒸馏水

[单选题]脂肪根据其结构的不同，可分为( )和( )两大类，前者1分子甘油与3分子脂肪酸构成的酯类化合物。

正确答案 ：A

类脂肪、真脂肪

[单选题]二硫腙比色法测Pb时，选用的掩蔽剂是( )。

正确答案 ：A

氰化钾、柠檬酸铵和盐酸羟胺

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