2020卫生职称营养(师)医学初级专业试题多选解析(04.13)答案和解析

[单选题]下列食物富含碘的是

正确答案：A

[单选题]下列不属于基本膳食的是

正确答案：B

解析：基本膳食与一般健康人日常食用的膳食基本相同，膳食结构、能量与各种营养素和餐次均应遵守平衡膳食的原则，使能量及营养素数量和质量达到合理营养的要求。基本膳食包括普通膳食、软食、半流质膳食和流质膳食。氮平衡试验膳食通过计算膳食蛋白质的摄入量和排出氮量，观察体内蛋白质营养状况，属于诊断膳食。

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