正确答案: ACDE

温度 色度 浑浊度 臭和味

题目：水质分析的一般检验项目中的物理指标共有4项，包括

解析：总硬度在化学性状指标中检验。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]重量分析方法中，关于恒重的叙述，下列哪种正确

恒重前后两次重量相差不超过0.2mg，即为恒重

解析：重量法分析中，恒重前后两次重量相差不超过0.2mg，即为恒重。

[单选题]用撞击式采样器采样必须保证采样流量恒定在规定值，其主要原因是

采样流量与规定值不符，采样器截留粒径改变

解析：因为只有在规定的流量下，气溶胶颗粒才能有足够的惯性冲击在吸收管底壁上而被吸附下来。在采集气态或蒸气样品时，不恒定的采样流量会使采样效率降低。

[单选题]若显微镜的油浸镜上的油已干，可用拭镜纸沾何物擦净，然后再用干拭镜纸擦干净

二甲苯

解析：若油已干，应先用二甲苯滴在擦镜纸上擦净镜头，再用另一干净擦镜纸拭去镜头上沾有的二甲苯。

[单选题]重量法测定水中硫酸盐过程，通常形成硫酸钡沉淀后再将样品在80～90℃水浴锅上加热2小时，其目的是

减少沉淀的吸附作用

解析：在形成硫酸钡沉淀后再将样品在80～90℃水浴锅上加热2小时，其目的是热溶液有利于形成晶状沉淀，减少吸附作用而使沉淀更为纯净。

[多选题]下列哪些项与DNA芯片技术的特点相符 ( )

快速

准确

高效率

对大量的生物样品可以平行检测

[单选题]测得某溶液的余氯大于1.0mg/L，准确测定其pH的方法是

玻璃电极法

解析：电位计法准确，干扰因素少。比色法简易方便，但受水样的颜色、浑浊度、高含盐量、胶体物、游离氯、氧化剂和还原剂等的严重干扰。

[单选题]自由水是渗透在食品组织细胞中易游离除去的部分水，它们与食品分子相结合的形式为

分子间力

解析：键合的水相对固定，不能自由移动。

[单选题]卫生标准属于保障人体健康，人身、财产安全的标准，应该是

国家强制性标准

解析：《中华人民共和国标准化法》第七条规定： “保障人体健康、人身、财产安全的标准”是“强制性标准”。

[多选题]在人体内，下列元素中属于常量元素的是

钙

镁

硫

钠

解析：铁属于微量元素，其他均为常量元素。