正确答案: C

鱼类

题目：西点师考试中组胺中毒是指因食用含有致病菌量组胺的()食品而引起的食物中毒。

解析：C

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举一反三的答案和解析：

[单选题]()是指混合物遇火源而瞬间燃烧的现象。

闪燃

[单选题]湖南菜刀工精细，形态俊美，刀法有()之多。

16种