正确答案: ABCE

脂多糖 外膜 脂蛋白 肽聚糖

题目：G-菌细胞壁的主要结构是：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]观察白喉棒状杆菌异染颗粒，宜选用的最佳培养基是 ( )

吕氏血清斜面

[单选题]用于食品中志贺菌分离鉴别的中等选择性培养基为

麦康凯或EMB琼脂平板

解析：用于食品中志贺菌分离鉴别的选择性培养基有HE、SS、EMB、麦康凯琼脂平板，其中HE、SS琼脂平板为强选择培养基，EMB、麦康凯琼脂平板为中等选择培养基。

[单选题]血清中检查出HBsAg和HBeAg说明此病人是：

有传染性

[单选题]以芽殖为主要繁殖方式的微生物是

酵母菌

[单选题]应用滤膜法检测游泳池水的大肠菌群时，滤膜的灭菌方法是

煮沸灭菌法

解析：滤膜灭菌应是将滤膜放入含蒸馏水的烧杯中，煮沸灭菌3次，每次15分钟。前两次煮沸后需更换水洗涤2～3次，以除去残留溶剂。

[单选题]沙门菌检验时，不需经过前增菌的食品有

鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品

解析：进行食品沙门菌检验时，冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品均应经过前增菌，鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品不必经过前增菌。