[单选题]符合食品感官检查的光线条件是(　　)。

正确答案 ：C

自然光线

[单选题]《化妆品卫生规范》中规定的甲醇的测定方法是

正确答案 ：B

气相色谱法

[单选题]装有流量计的空气采样器，其流量计的精度不得低于

正确答案 ：A

2%

[单选题]《生活饮用水标准检验法》中用于酚测量的纯水采用的制备方法是

正确答案 ：E

加氢氧化钠至pH 12以上进行蒸馏

解析：酚与氢氧化钠反应生成酚钠不被蒸出。

[单选题]一般说来，医患之间信托-契约关系所倡导的医患交往模式是(　　)。

正确答案 ：D

指导-合作型

[单选题]在下列方法中，哪种方法是用于检测聚氯乙烯成形品中氯乙烯的(　　)。

正确答案 ：B

气相色谱法

[单选题]在职业接触限值中，短时间接触容许浓度表示为(　　)。

正确答案 ：D

PC-STEL

[单选题]我国法定计量单位中，热力学温度的基本单位的符号是(　　)。

正确答案 ：D

K

解析：热力学温度单位：开(K)。

[单选题]在化妆品的pH测定中，以下注意事项中，属于不必需的或原则性不正确的是(　　)。

正确答案 ：B

甘汞电极使用前不可将电极侧管口的小塞取下，只取下电极头的橡皮帽

解析：甘汞电极使用前应将电极侧管口和液接部的小橡皮塞取下，使电极套管内的KCl溶液与大气相通。

[单选题]甲醛俗称为

正确答案 ：B

蚁醛

解析：甲醛俗称为蚁醛。

[单选题]从现场采样到实验室分析需要一段时间，由于物理化学变化和生物作用，水样中的各组分可能发生改变，在下列各项中，要求在现场测定的是

正确答案 ：A

余氯

解析：水样采集后由于物理化学变化和生物作用，水样中的各组分均可能发生改变应尽快测定，水温、pH、游离性余氯等指标应在现场测定；其余项目的测定也应在规定的时间内完成。

[单选题]下列用作食品容器的涂料中，需要测定己内酰胺的是( )。

正确答案 ：C

聚酰胺聚丙烯涂料

[单选题]定量分析工作要求测定结果的误差

正确答案 ：C

在允许误差范围之内

[单选题]在食品检验中，用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的物质是

正确答案 ：D

硝酸盐总量加亚硝酸盐

解析：硝酸盐被还原成亚硝酸盐，然后检测亚硝酸盐量。因此，其结果是硝酸盐总量加亚硝酸盐。

[单选题]冷原子吸收法测定汞时，对253.7nm波长有吸收能力的是

正确答案 ：C

汞原子

解析：汞原子具有吸收特殊谱线的功能。

[单选题]垃圾粪便无害化处理的卫生效果主要依据哪项指标

正确答案 ：C

寄生虫卵的死亡率和去除率

解析：依据寄生虫卵的死亡率和去除率。

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