正确答案: A

电解质与微量元素能直接加入脂肪乳剂内

题目：全静脉营养液配制过程中，不正确的操作是

解析：电解质与微量元素不能直接加入脂肪乳剂内，以免影响营养液的稳定性。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱，这种烹调方法损失最多的营养素是

维生素

解析：考查烹饪加工对谷类食物营养素的影响。多数维生素遇碱分解失去活性。

[单选题]肝脏解毒功能不良的最主要因素是

肝糖原减少

解析：肝脏解毒功能不良的最主要因素是肝糖原减少，糖原具有解毒作用。

[单选题]要解决学龄儿童营养问题要注意膳食平衡，鼓励多吃谷类的目的是

供给充足的能量

解析：要解决学龄儿童营养问题要注意膳食平衡，鼓励多吃谷类，以供给充足的能量。保证鱼、禽、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的供给，以满足其对蛋白质、钙、铁的需要，并通过膳食中丰富的维生素C来增加铁的吸收。

[单选题]具有收引特性的邪气是（ ）

寒邪

[单选题]引起"痛痹"的主要邪气是（ ）

寒邪

[单选题]肝性脑病患者开始增加动物蛋白时

动物性蛋白中牛奶含氮最少

解析：开始增加动物蛋白时，增加含氮少的牛奶，其次是鸡类，畜类产氨最多。