正确答案: A

硫胺素

题目：脚气病是因为缺乏

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举一反三的答案和解析：

[单选题]面青一般不见于的病证是（ ）

脾虚证

[多选题]艾灸的适应证包括（ ）

阳虚

气虚

痹病

痰饮

久泻

[单选题]关于佝偻病，说法错误的是

在8个月时，可发生"O"形腿或"X"形腿

[单选题]女性，25岁，行小肠大段切除术后10d试餐，无不良反应。此时可添加（ ）。

含淀粉类食品

解析：小肠大段切除术后给予高能量、高蛋白、高糖类、低脂肪少渣饮食。

[单选题]叶酸在人体内主要参与转运的化学基因是

一碳基团

解析：叶酸在肝内二氢叶酸还原酶的作用下，转变为具有活性的四氢叶酸，为DNA合成提供一碳基团。

[单选题]对接触铅作业人员的营养，应注意补充较大剂量的维生素是

维生素C

解析：因为长期接触铅时，可引起体内维生素C的缺乏。

[单选题]用鲜牛奶喂养婴儿有时可引起婴儿胃肠道隐性出血，其原因是鲜牛奶中

含有一种对热稳定的蛋白质，可引起肠黏膜通透性改变

解析：用鲜牛奶喂养婴儿有时可引起婴儿胃肠道隐性出血，其原因是鲜牛奶中含有一种对热稳定的蛋白质，可引起肠黏膜通透性改变，引起婴儿胃肠道隐性出血，使粪便变黑。