• [多选题]为保证食品质量对冷冻工艺要求
  • 正确答案 ：ADE

  • 快速冷冻

    缓慢解冻

    冷冻食品挂冰


  • [多选题]不应当增加膳食纤维摄入的疾病有
  • 正确答案 ：BC

  • 骨质疏松症

    缺铁性贫血


  • [多选题]现代食品的常见卫生问题有
  • 正确答案 ：ABDE

  • 食品的污染

    食源性疾病

    食品标识滥用

    食品工程新技术所带来的问题


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