正确答案: A

春

题目：鱼边鱼以( )季质量为最肥美。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]重体力劳动者每天需要糖类( )克。

550～600

[单选题]苏式点心是指()制作的面点

长江中下游江浙一带

解析：答案：C

[单选题]将鲜活原料由毛料形态变为净料形态的加工过程称为鲜活原料的( )。

初步加工

解析：C?

[单选题]化学膨松面坯的组织结构呈( )。

海绵状或蜂窝状

[单选题]下列原料中适合油发的是( )。

干蹄筋、干肉皮、干鱼肚和干锅巴

解析：答案：C

[单选题]西点师考试中“法式面包”的英文单词是“()”。

French bread

[单选题]下列传统名菜属于鲁菜系的是()。

九转大肠

[单选题]把虾仁腌制好，( )是关键点。

把虾肉洗干净，吸干水份