正确答案: D

动物肝脏

题目：有助于预防缺铁性贫血的食物是：

解析：膳食中的铁分为血红素铁、非血红素铁两大类，血红素铁的吸收几乎不受膳食因素的影响。膳食铁的来源为动物肝脏、动物全血、畜禽肉类等，其中血红素铁含量高。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]肝破裂的临床特点中，正确的是( )。

有时可出现黑粪或呕血

解析：肝破裂后血液有时可能通过胆管进入十二指肠而出现黑粪或呕血。故本题选D。

[单选题]大多数人都是围绕要做的事情而非身体的自然节奏来安排自己的时间。每天的工作任务、上下班的交通、社交活动和孩子的日程安排经常______了我们，我们的时间安排不可避免地与人体生物钟发生______。 　　依次填入画横线部分最恰当的一项是( )。

支配、冲突

解析：第一空，结合语境，文段前面讲到人们围绕事情来安排时间，因此人们是被动的，四个词语中"支配""主宰"能表示出人的被动。第二空，同样由于我们围绕事情而非身体的自然节奏来安排时间，因此二者之间会发生冲突，而非混乱。因此本题选A。

[单选题]人的感官的识别能力高于动物，除了人脑及感官发育得比较完善外，还因为( )。

人不仅有感觉还有思维

解析：人的感官的识别能力高于动物，除了人脑及感官发育得比较完善外，还因为人既有感知能力，还有理性认识的能力，即思维的能力。思维是人类特有的，是人类心理和动物心理的本质区别。故本题选B。

[单选题]一个长方形菜地长x米，宽y米，面积z平方米，z=x+y+3，问x+y的值可能是( )。

7

解析：长方形面积=长×宽，所以z=xy=x+y+3，整理可得(x-1)(y-1)=4。四个选项都是整数，且长方形的长大于宽，结合上式可推知，x和y的取值分别是5、2，则x+y的值是7。故本题选D。

[单选题]核聚变是指由质量小的原子，在一定条件下，发生原子核互相聚合作用，生成新的质量更重的原子核，并伴随能量释放的一种核反应形式。关于核聚变，下列说法正确的是( )。

与核裂变核电技术相比，核聚变技术的一个明显优势是不会产生放射性核废料

解析：原子弹是根据由同类核裂变反应构成的链式反应原理制造的，因此A项错误。目前人类还没有掌握实现可控核聚变的手段，包括美国在内，因此B项错误。核聚变过程在宇宙中广泛存在.比如太阳的光和热就来自于内部的核聚变，因此C项错误。核聚变的反应过程是氘原子和氚原子聚合成为氯原子和中子，不会产生放射性元素；而目前核电站采用的核裂变技术，由于其裂变产物具有放射性，处理不当将造成核污染，因此，D项正确。

[单选题]脑科学的研究表明，在人脑的发育中存在"关键期"，即人在发展过程中，某一方面在某一阶段发展得最快，比如：3岁以前是动作发展的"关键期"，13岁是语言发展的"关键期"，4岁左右是感知图形的"关键期"。在这一时期，脑在结构和功能上都具有很强的适应和重组的能力，易于受到环境的影响。关键期内适宜的刺激和经验是运动、感觉、语言及其他脑功能正常发展的重要前提。 　　下列利用了"关键期"理论的是( )。

先天失聪的聋儿在2岁时接受语言康复训练，最终学会了说话

解析：B项中的例子证明了，在语言发展关键期，利用适宜的刺激和训练而使先天失聪的聋儿的语言能力得到了正常的发育，利用的正是"关键期"理论。

[单选题]属于未成熟细胞，具有再生人体各种器官的功能，被医学界称为"万能细胞"的是( )。

干细胞

解析：干细胞是未成熟细胞，具有再生人体各种器官的功能，被医学界称为"万能细胞"。故本题选A。

[单选题]下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是：

组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合

解析：不同蛋白质的氨基酸种类数目排列顺序一般不同，A项正确；不同生物的酶结构不同但可能有相同的功能(同工酶)，B项正确；组成蛋白质的氨基酸的顺序可以各不相同，C项正确；氨基酸的脱水缩合方式都相同，都是由一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基结合连接，同时脱去一个水分子，D项错误。故本题答案选D。

[单选题]正常人体内的酸碱度(pH值)稳定在7.35～7.45之间，是偏碱性的。之所以这么稳定，其原因在于人体有三大调节系统，分别为体内缓冲系统调节、肺调节和肾脏调节。如果体内的pH值低于7.35，就属于"酸中毒"。有一种理论认为，癌症患者几乎都是酸性体质，因此酸性体质会诱发癌症。 　　以下哪项如果为真，最能质疑这一理论？( )

没有证据表明癌症患者的人体调节系统失常，"酸性体质"难以界定

解析：题干由癌症患者几乎都是酸性体质推出酸性体质会诱发癌症，选项D指出"酸性体质"难以界定，因此题干的理论就不能成立。选项A说明癌症是由多种因素导致的，但并不代表酸性体质不是其中的因素，不能削弱；选项B、C均为无关项。故本题选D。