正确答案:

题目：食品污染是指食品被外来的和对人体身心健康有害的物质所污染。（ ）

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举一反三的答案和解析：

[单选题]动植物中毒不包括（ ）。

砷化物中毒

解析：【考点】动植物中毒【解析】有毒动物中毒，如河豚鱼、有毒贝类等引起的中毒；有毒植物中毒，如毒蕈、含氰苷果仁、木薯、四季豆等中毒。砷化物中毒属于化学性食物中毒。

[单选题]体质指数（BMI）26者为（ ）。

超重

解析：C【解析】中国成人BML标准：BMI<18．5为体重过低；BMI在18．5～23．9为体重正常；BMI在24．0～27．9为超重，BMI28为肥胖。

[多选题]下列选项中不是食品中天然有毒有害成分的是()

禽肉中的沙门菌

解析：本题答案：B