• [单选题]反映食品卫生质量的细菌性污染指标有()和大肠菌群。
  • 正确答案 ：D

  • 菌落总数


  • [单选题]鱼的肌肉较发达的部位主要集中在躯干( )。
  • 正确答案 ：A

  • 两侧的脊背部

  • 解析：答案：A

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