正确答案:
题目:为了便于进行国际间相互比较,各国多推荐使用WHO对成人BMI的分级标准。( )
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举一反三的答案和解析:
[单选题]消化腺是分泌( )的器官。
消化液
解析:B【解析】消化腺是分泌消化液的器官,属于外分泌腺,主要有唾液腺、胃腺、胰腺,肝和肠等。
[单选题]在一批腌菜中检出大量硝酸盐,在适宜的条件下他们可以和胺类形成( )。
亚硝胺
[单选题]营养素是指食物中含有的可给人体提供能量﹑构成机体成分和组织修复﹑维持生理调节功能的化学成分,不属于营养素的是( )
有机盐
[单选题]亚硝酸盐中毒时,常用下列哪种解毒剂( )。
美蓝
解析:C【解析】亚硝酸盐中毒时的急救处理所用解毒剂为美兰或者维生素C。
[多选题]关于限制氨基酸的描述,解释正确的是()
食物中缺少限制氨基酸影响其本身的营养价值
在氨基酸模式中,与人体氨基酸模式相比较,含量比较少的必需氨基酸称为限制氨基酸
解析:本题答案:D, E