正确答案:

题目：在两种相同味感的呈味物质共同使用时，其味感陡增的现象叫做()。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]维生素C具有抗()的作用。

坏血病

[单选题]食品的强化是将一种或几种( )加到食物中，以改善或提高食物的营养价值。

营养素

解析：答案：D

[单选题]起酥油是指()的动、植物油脂、氢化油或这些油脂的混合物。

精炼

[单选题]反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是蛋白质( )。

生物价

解析：答案：C?

[单选题]成本率( )的百分比

成本与价格

解析：答案：D?