正确答案: C

维生素C

题目：果汁、菜汁的营养强化剂一般是( )。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]蛋白质功效比值是评价蛋白质( )的指标。

利用率

解析：答案：D

[单选题]下列叙述内容最符合上海传统菜特点的选项是()。

选料突出海味原料

解析：答案：A

[单选题]是西式面点中常常使用的各种风味配汁的总称。

少司

[单选题]泡芙成熟的方法有()。

两种

[单选题]用成本毛利率计算售价的公式是：售价=()成本×(1+成本毛利率)。

原料