正确答案: C

氮(N)

题目：蛋白质的元素组成中含量恒定的是(　　)。

解析：蛋白质的元素组成中氮元素的含量恒定在16％，据此可以通过定氮的方法测定蛋白质的含量。1g氮相当于6.25g蛋白质。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]肝细胞合成的胆汁首先进入

胆小管

[单选题]适用于固定肝糖原的固定液是

乙醇

解析：甲醛、乙醇、Carnoy液用来保存细胞内糖原。乙醇适用于肝糖原的固定。

[单选题]关于启动子的叙述正确的是

开始结合RNA聚合酶的DNA序列

解析：启动子为RNA聚合酶识别与结合的区域。

[单选题]血管壁玻璃样变发生于

细动脉

解析：血管壁玻璃样变发生于细动脉。

[单选题]细胞凋亡时核DNA双链发生规律性断裂，形成核小体的片段长度是

180bp左右

[单选题]原核生物蛋白质合成时转肽酶的活性来自

核糖体的大亚基

解析：核糖体的大亚基具有转肽酶活性。转肽酶活性与核糖体上大亚基的23S rRNA有关。因此，转肽酶也是一种核酶。