正确答案: A

组织胺

题目：某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼，售出后引起80余人食物中毒。报告潜伏期15分钟-1小时，主要症状头晕、脉频、胸闷、心悸，表现体征频繁，胸部、全身皮肤潮红，部分病人恶心、呕吐。体温不高，中毒病人在2日内均恢复。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]食品卫生标准的特性是

技术性

法规性

强制性

解析：食品卫生标准具有技术性、法规性和强制性特点。

[多选题]可损伤泌尿系统功能，特别是肾脏功能的因素( )。

感染

药物

化学性毒物

外伤

弥散性血管内凝血

[单选题]虚证胁痛的治疗不宜采用（ ）

温肾

[单选题]多为实质性脏器，共同生理功能主要是化生和贮藏精气的是（ ）

五脏

[单选题]下列不属于反治法的是（ ）

寒者热之

[多选题]"土"性具有的特征包括（ ）

生化

承载

受纳

[多选题]必需脂肪酸缺乏症的好发人群为（ ）

婴儿

低脂膳食喂养的幼儿

长期全肠外营养的病人

慢性肠道疾病患者

解析：该题考核的是必需脂肪酸缺乏。

[多选题]大承气汤的药物组成是（ ）

大黄

厚朴

枳实

芒硝

[多选题]乳糜胸患者可用的食物( )。

果汁饮料

精瘦肉、鱼、禽类

豆制品

蛋黄