正确答案: D

可耐受最高摄入量

题目：中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量，其中，

解析：1.摄入营养素如能达到推荐摄入量，表明可满足对该营养素的需要，维持组织中有适量的储存。 2.传统使用的RDAs相当于 RNI，是可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体绝大多数(97％～98％)个体需要量的摄入水平；长期摄入RNI水平，可以满足身体对该营养素的需要，保持健康和维持组织中有适当的储备。 3.UL是平均每Et可以摄入该营养素的最高量。“可耐受”是指这一摄入水平是可以耐受的，对一般人群几乎所有个体都不至于损害健康，当摄入量超过UL而进一步增加时，损害健康的危险性也随之增加。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]关于泛酸的说法不正确的是(　　)。

泛酸在自然界仅存在于动物细胞中

解析：泛酸在自然界有广泛的食物来源，存在于所有动物和植物细胞中。

[单选题]因蛋白质营养不良而出现的干瘦症，又称为(　　)。

Marasmus

解析：蛋白质-能量营养不良(PEM)是因食物供应不足或因某些疾病等因素而引起的一种营养不良，在任何国家中的任何年龄人都可以发生。可分为三种形式，即干瘦型、水肿型及介于两者之间的混合型。其中干瘦症又称Marasmus。

[单选题]下列哪种维生素可促进缺铁性贫血铁吸收(　　)。

维生素C

[单选题]下列哪项是肥胖者伴有降低的指标(　　)。

糖耐量

解析：肥胖者常有糖代谢障碍，糖耐量降低，血糖增高，血总脂、胆固醇、甘油三酯及游离脂肪酸均增高。

[单选题]成年男子，轻劳动，膳食脂肪适宜摄入量为(　　)。

占总能量的20%～30%

[单选题]慢性食管炎急性期应选择哪种饮食类型(　　)。

清流质饮食

解析：慢性食管炎急性期应减少食物刺激，故选择清流质饮食。

[单选题]影响农作物农药残留的因素有

以上都是

[单选题]添加婴儿辅助食品时，应优先添加的是(　　)。

米粉糊

解析：婴儿4～6个月，添加辅助食品时，应优先添加米粉糊、麦粉糊、粥等淀粉类，它们不仅能为婴儿提供能量，并能训练婴儿的吞咽功能。