正确答案: C

牛乳

题目：含铁量最少的食物是( )

解析：肉、蛋类食物中均含有较多铁，而乳制品中的铁含量则相对较少。因此，牛乳中含铁量最少。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]最大的鼻旁窦是( )。

上颌窦

解析：鼻旁窦共4对，分别为额窦、筛窦、蝶窦和上颌窦。上颌窦是鼻旁窦中最大的。

[单选题]脊柱中运动幅度最大的是( )

腰部

解析：相邻两椎骨之间的运动有限，但整个脊柱的活动范围较大，可做屈、伸、侧屈、旋转和环转的运动。其中运动幅度最大的是腰部。

[多选题]下列关于上颌窦的叙述正确的有( )。

为最大的鼻旁窦

开口通中鼻道

窦内积液直立位时不易引流

窦顶为眶下壁

窦底为上颌骨牙槽突

[单选题]生物最基本的结构和功能单位是( )。

细胞

解析：生物最基本的结构和功能单位是细胞。

[单选题]下列哪种不是卡比多巴的特点？( )

可抑制中枢多巴脱羧酶的活性

解析：卡比多巴是较强的外周多巴脱羧酶抑制剂。

[单选题]可用于区别浅昏迷与深昏迷的检查方法是( )。

深反射检查、疼痛刺激

解析：浅昏迷是指意识大部分丧失，无自主运动，对声、光刺激无反应，对疼痛刺激可有痛苦表情及躲避反应；各种浅反射如瞳孔对光反射、角膜反射、眼球运动、吞咽反射、咳嗽反射等可存在；生命体征呼吸、心跳、血压无明显改变，可有大小便失禁或潴留。深昏迷是指意识完全丧失，对各种刺激均无反应；全身肌肉松弛，肢体呈迟缓状态，深浅反射均消失，偶有深反射亢进及病理反射出现；机体仅能维持循环与呼吸的最基本功能，呼吸不规则，血压可下降，大小便失禁或潴留。综上，可用于区别深、浅反射的检查方法是深反射检查与疼痛刺激。

[单选题]关于糖、脂肪、蛋白质之间的互变错误的是( )

脂肪可转变为蛋白质

解析：在人体内，糖类可以直接转化为蛋白质和脂肪，蛋白质也可以直接转化为糖类和脂肪，但脂肪不能直接转化为蛋白质。

[单选题]锁骨乳突肌一侧收缩时( )。

使头颈向同侧屈，脸转向对侧

解析：锁骨乳突肌：斜位于颈部两侧皮下，大部分为颈阔肌所覆盖，在颈部形成明显的体表标志。起自胸骨柄前面和锁骨的胸骨端，二头会合斜向后上方，止于颞骨的乳突。作用是一侧肌肉收缩使头向同侧倾斜，脸转向对侧.两侧收缩可使头向后仰。

[单选题]炎症早期较常见的炎细胞是( )。

中性粒细胞

解析：中性粒细胞和单核细胞渗出常见于炎症早期、急性炎症和化脓性炎症，构成炎症反应的主要防御环节。