[单选题]不会引起食物中毒的是( )。

正确答案 ：E

大豆黄酮

[单选题]以下哪种不属于微量营养素

正确答案 ：A

钙

解析：人体内的无机物根据其含量和每天的转换情况分为宏量元素和微量元素。①宏量元素：人每日需要量以克计，包括钾、钠、氯、镁、铁、磷（磷酸盐）等。②微量元素：铜、锌、钴、锰、硒、碘、氟等。

[单选题]影响农作物农药残留的因素有

正确答案 ：E

以上都是

[单选题]人体每日摄入膳食纤维的适宜量为( )。

正确答案 ：D

20～30g

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