正确答案: C

测定结果偏高

题目：奶粉中非蛋白质氮影响蛋白质含量的测定，它使奶粉中蛋白质的测定结果

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举一反三的答案和解析：

[单选题]在单糖中，多羟基醛或酮的碳水化合物所含碳原子的个数不可能为

7个

解析：单糖一般是含有3～6个碳原子的多羟基醛或多羟基酮。

[单选题]污染物在空气中以颗粒物与蒸气共存的条件是

常温下，污染物饱和蒸气浓度极低，远远低于空气中常见浓度

[单选题]水的永久性硬度是指

非碳酸盐硬度

解析：水的永久性硬度，即非碳酸盐硬度，指水中所含钙、镁等离子超过碳酸根及重碳酸根时，剩余的钙、镁离子即与水中的硫酸根、氯离子或硝酸根结合，形成非碳酸盐硬度。