正确答案: ABD

保证食品卫生 防止食品污染和有害物质对人体的危害 保障人民身体健康

题目：《食品卫生法》的立法目的有

解析：《食品卫生法》第一条规定：为保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，制定本法。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]下述哪项描述是正确的

外源化学物质的蓄积作用是发生慢性中毒的基础

有效地排除体内毒物，防止或减少毒物的蓄积作用，是预防和减少慢性中毒的重要措施

物质蓄积可能引起慢性中毒的急性发作

解析：当机体多次反复接触化学毒物一定时间后，用最先进和最灵敏的分析方法也不能检测出这种化学物的体内存在形式，但能够出现慢性中毒现象，这种情况称之为功能蓄积。

[单选题]舌体胖大，边有齿痕主（ ）

脾虚湿盛

[多选题]促进亚硝基化合物合成的因素包括

酸性条件

硫氰根

亚硝酸盐含量增加

[单选题]具有轻扬向上特性的邪气是（ ）

风邪

[多选题]食品卫生监督职责是

进行食品卫生监测、检验和技术指导

对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施

对违反食品卫生法的行为进行巡回监督检查

对违反食品卫生法的行为追查责任，依法进行行政处罚

进行食品卫生学评价，公布食品卫生情况

解析：食品卫生监督职责是进行食品卫生监测、检验和技术指导、对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施、对违反食品卫生法的行为进行巡回监督检查、对违反食品卫生法的行为追查责任，依法进行行政处罚和进行食品卫生学评价，公布食品卫生情况。

[多选题]病因与疾病之间存在统计学联系的可能性有

虚假的联系

间接的联系

因果的联系

直接联系

[单选题]下列选项中，不属于黄疸的主要病机的是（ ）

肾气不足