正确答案: E

胃癌

题目：东方膳食模式罹患癌症发病率最高的是（ ）

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举一反三的答案和解析：

[单选题]可以作为致畸试验阳性对照物的是

维生素A，敌枯双，五氯酚钠

[多选题]影响人体基础代谢的因素包括（ ）

体型与体质

生理与病理状况

生活和作业环境

年龄

性别

解析：该题主要考核影响基础代谢的因素，属于记忆性内容。

[单选题]生物转化的意义不包括

降低多数化学毒物的极性

[单选题]心脏换瓣手术后应该避免食用的食物是

富含维生素K

解析：维生素K具有抗凝作用，而换瓣手术后需要 进行抗凝治疗，因此不能食用富含维生素K的食 物。

[单选题]疾病在城市的传播速度往往比农村要快，其最可能的原因是

暴露于传染源的机会不同

[单选题]营养要求条件最低的微生物是（ ）

真菌

[单选题]学龄前儿童膳食蛋白质中来源于动物性的蛋白质应占到（ ）

1/2

解析：本题考核的知识点是学龄前儿童的营养需要。

[单选题]对成熟红细胞来说，下列哪种说法是正确的（ ）

具有催化磷酸戊糖途径的全部酶系

[单选题]若以成年男性血红蛋白低于120g/L为贫血的判断标准，调查某地成年男性1000人，记录每人是否患有贫血，结果有19名贫血患者，981名非贫血患者，则该资料的类型为

二项分类资料

解析：该资料将该地成年男性分为“贫血”和“非贫血”两类，表现为两种互不相容的属性，为二项分类资料，故选项B正确。