[单选题]符合食品感官检查的光线条件是

正确答案 ：C

自然光线

[单选题]国标法规定测定味精中的氨基酸成分有两种方法，第一种方法是

正确答案 ：E

旋光计法

[单选题]如果牛乳中掺入米汤，通常是加入碘液进行检查，如果有米汤存在，牛乳应显示何颜色

正确答案 ：B

蓝色

解析：根据碘遇淀粉变蓝的性质，当被检牛乳显示蓝色时，表明牛乳中掺加了米汤。

[单选题]以扩散原理制成的无泵采样器适用的范围是

正确答案 ：D

测量时间加权平均浓度

解析：无泵型采样器适用于长时间采样得到的时间加权平均浓度。

[单选题]下列因素中，对固体吸附剂管的最大采样体积无影响的是

正确答案 ：D

气体的密度

[单选题]水环境中金属污染的问题十分突出。下列哪一项不是金属污染物的特性

正确答案 ：A

污染来源少

解析：污染来源少不是金属污染物的特性。

[单选题]为了保证检验结果的准确可靠，提供公证数据，产品质量检验机构必须编写

正确答案 ：A

质量管理手册

解析：为了保证检验结果的准确可靠，提供公证数据，产品质量检验机构必须编写质量管理手册。

[单选题]卫生标准属于保障人体健康，人身、财产安全的标准，应该是

正确答案 ：B

国家强制性标准

解析：《中华人民共和国标准化法》第七条规定： “保障人体健康、人身、财产安全的标准”是“强制性标准”。

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