[单选题]符合食品感官检查的光线条件是(　　)。

正确答案 ：C

自然光线

[单选题]下列化合物按亲电取代反应活性排列正确的是

正确答案 ：A

苯酚＞甲苯＞苯＞氯苯＞硝基苯

解析：苯环上的取代基有活化苯环功能时，亲电取代易于进行，反之有钝化苯环功能时亲电取代较难进行。

[单选题]下列用作食品容器的涂料中，需要测定己内酰胺的是

正确答案 ：C

聚酰胺聚丙烯涂料

[单选题]国标法规定测定食品中有机磷，用气相色谱法，使用的检测器为( )。

正确答案 ：B

火焰光度检测器

[单选题]下列方法中，可同时测定食品中糖精钠、乙酰磺胺酸钾、咖啡因和阿斯巴甜的方法是

正确答案 ：A

高效液相色谱法

[单选题]石墨炉原子吸收光谱法中，用作载气的气是(　　)。

正确答案 ：E

氩气

[单选题]需要测定锑的食具容器是(　　)。

正确答案 ：A

搪瓷制食具容器

[单选题]《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的

正确答案 ：C

2012年6月26日

[单选题]铅的生物监测指标是(　　)。

正确答案 ：A

血铅

[单选题]我国法定计量单位中，长度的基本单位的名称是

正确答案 ：E

米

解析：计量法的规定。

[单选题]一种废弃物可能产生致癌、致突变、致畸的影响，用标准方法试验时呈阳性，这种废弃物具有

正确答案 ：B

遗传变异毒性

解析：遗传毒性是指DNA改变。

[单选题]双硫腙-氯仿溶液在pH 8.5～11.0提取铅时，加入哪种试剂可消除银的干扰

正确答案 ：A

KCN

解析：KCN作为掩蔽剂可消除银的干扰。

[单选题]下列试剂中，可以作为镉测定的基体改良剂是

正确答案 ：C

磷酸钠

解析：基体改良剂对于抑制基体干扰有一定作用。

[单选题]《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？

正确答案 ：E

医疗机构内所有从业人员

[单选题]苯、二甲苯（邻、间、对）和甲苯这几个苯系物，毒性最大的是

正确答案 ：D

苯

解析：苯、二甲苯（邻、间、对）和甲苯这几个苯系物，毒性最大的是苯。

[单选题]化妆品卫生规范规定汞为禁用原料，实验室测汞方法的检出浓度为0.0lμg/g，某化妆品的检验报告上的结果和结论如下，正确的报告结论是(　　)。

正确答案 ：C

结果：平均值0.50μg/g。结论：本化妆品符合规范要求

解析：Hg限值＜1mg/kg即可。

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