[单选题]关于维生素对接触粉尘作业工人的营养作用，认为最重要的维生素是
正确答案 ：D
维生素C
[多选题]以下哪些成年期疾病的危险因素可常幼形成，应予以重视
正确答案 ：ABCD
心血管疾病
脑血管疾病
单纯性肥胖症
糖尿病
[单选题]孕早期孕妇呕吐严重到完全不能进食时，应从静脉补充葡萄糖150g以上对胎儿的主要作用是( )
正确答案 ：A
防止酮体对胎儿早期脑发育的不良影响
[单选题]发生食品中毒时，正确的处理方式是( )。
正确答案 ：D
以上都对
[单选题]下列食品添加剂中，哪一种会引起特殊体质者出现呼吸急促、气喘等症状?
正确答案 ：B
亚硫酸盐
[多选题]食物中毒的特点是
正确答案 ：ABCD
发病呈爆发性
中毒病人一般具有相似的临床的表现
发病与进食有关
食物中毒病人对健康人没有传染性
[单选题]绝经后的妇女雌激素下降与血脂水平的关系是( )
正确答案 ：B
使血脂异常
[单选题]不属于典型世界食物结构模式的是
正确答案 ：A
中国模式
[单选题]具有激素性质的维生素是
正确答案 ：E
维生素D3
[单选题]根据中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)的数据，2012年全国18岁及以上成人高血压和糖尿病的患病率分别是多少?
正确答案 ：A
25.2%，9.7%
[单选题]男，14岁，面部浮肿，尿频、尿急，全身不适，头痛、头昏5天。伴血压升高，尿蛋白(+)，少尿，急诊入院治疗。营养治疗原则
正确答案 ：E
低盐低蛋白，当尿量增多至1000毫升以上可以增加蛋白质量
[多选题]人体在普通膳食下发生钼缺乏的可能性很小的原因是
正确答案 ：AD
人体对钼的需要量小
食物中的钼很容易被消化道吸收
[多选题]以下哪些食物在低嘌呤饮食时不可以选用
正确答案 ：ABD
鸭肉
猪肝
扁豆
[多选题]使体内钙排出量增多的因素有哪些
正确答案 ：DE
酸中毒
补液
[单选题]安排高血压病人饮食，正确的是
正确答案 ：E
以上都对
[单选题]以下具有维护心脏健康的营养素是
正确答案 ：B
硒
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