正确答案: B

组胺中毒

题目：某幼儿园儿童午餐吃了红烧鲐巴鱼，餐后10分钟～2小时内，陆续有儿童出现面部、胸部及全身皮肤潮红，眼结膜充血，伴有头痛、恶心、腹痛、腹泻、心跳过速、血压下降等症状，个别出现荨麻疹，体温正常。这很可能是一起

解析：参考答案：B

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举一反三的答案和解析：

[单选题]我国《生活饮用水卫生标准》中共规定了35项水质标准，上述哪种分组，其目的是为了保证感官性状良好

感官性状与一般化学指标

解析：我国《生活饮用水卫生标准》中共规定了35项水质标准，并将它们分了感官性状与一般化学指标两组，其目的是为了保证感官性状良好；并将它们分了感官性状与毒理学指标两组，其目的是为了保证水质在流行病学上安全；并将它们分了放射性指标与毒理学指标两组，其目的是为了保证水质对体健康不产生毒性和潜在性危害。

[多选题]HACCP与传统监督管理方法的最大区别是

将预防和控制重点前移

解析：参考答案：E

[多选题]实验设计中样本量估计需要的已知条件为

α、β、δ、σ

解析：参考答案：C

[多选题]下列为振动病临床表现所不具有的是

手指震颤

解析：参考答案：D