[单选题]细菌明胶液化试验原理是

正确答案 ：C

某些细菌产生胞外酶，能使明胶分解为氨基酸

解析：某些细菌产生胞外酶－明胶酶，能使明胶分解为氨基酸，从而失去凝固能力，使半固体的明胶成为流动的液体。

[单选题]伤寒沙门菌分离培养原则上第一周取

正确答案 ：A

血

[单选题]拟态弧菌与霍乱弧菌生化特性上最重要的区别在于（ ）

正确答案 ：B

不发酵蔗糖

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