正确答案:

题目：工业化食品比天然食品营养价值高。（ ）

解析：由于食品在进行深加工时有些营养成分会受到损失(除非在加工过程中再添加营养物质)，成本也有所提高。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]大豆油中含有（ ）。

以上选项都正确

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[单选题]一般孩子（ ）岁时，胸围和头围几乎相等。

1

解析：B【解析】一般孩子1岁时，胸围和头围几乎相等。

[单选题]大豆豆皮中（ ）含量最高。

食物纤维

解析：【考点】大豆豆皮的营养素含量【解析】豆类中膳食纤维含量较高，特别是豆皮。

[单选题]下列有关保健食品与营养强化食品的区别的选项中正确的是（ ）。

营养强化食品不允许有毒副作用

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记

[多选题]我国常见的高脂蛋白血症是（ ）。

Ⅱ、Ⅳ型

解析：参考答案：C

[单选题]为保证称重记账法记录的准确性,应做到()

调查中对食物的名称和原料进行详细记录

解析：技能P24

[多选题]食物与营养发展的重点领域包括（ ）。

奶类产业

大豆产业

食品加工

解析：【考点】食物与营养发展的重点领域

[单选题]关于平衡膳食宝塔的陈述不正确的是（ ）。

平衡膳食宝塔分6层，包括了我们每天应吃的主要食物种类

解析：平衡膳食宝塔分5层。