正确答案: A

巴斯德

题目：创用巴氏消毒法的科学家是

解析：巴氏消毒法是法国科学家巴斯德创立于酒类消毒而得名，是用较低温度杀死病原微生物或特定微生物而保持物品中不耐热成分不被破坏的一种消毒方法。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列可通过滤菌器的微生物为

支原体

[多选题]生物体突然发生遗传物质的变化，称为突变。突变的分子基础是碱基的点突变和缺失，有关点突变正确的叙述是

突变是由于DNA中嘌呤、嘧啶碱基变化的结果

点突变起源于单一碱基的变化或缺失

点突变可造成出现严重后果的氨基酸替换

也可产生一点也不发生变化的蛋白质

解析：点突变的后果在很大程度上取决于该突变发生在基因的什么地方，它能够产生一点也不发生变化的蛋白质，也能引起某种无关紧要的氨基酸替换，或造成严重后果的氨基酸替换，或完全不形成蛋白质，因此不是所有点突变都可以被观察到。

[单选题]引起人类腹泻的常见致病菌是

空肠弯曲菌

[单选题]脊髓灰质炎病毒的感染方式是

经口食入

[多选题]厌氧菌包括

破伤风杆菌

肉毒杆菌

解析：破伤风杆菌、肉毒杆菌为专性厌氧菌，需在厌氧环境中培养。