正确答案: A

烤

题目：面点工艺中热传导、热对流、热辐射同时作用的熟制方法是( )。

解析：答案：A

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[单选题]属于淡水鱼类的是()。

鲤鱼

[单选题]人体每日摄入的( )，应占进食总热量的10～15%。

蛋白质

[单选题]下面属于不正常燃烧的是( )。

脱火

[单选题]()青蟹最肥美的季节。

8 -9 月

[单选题]荷兰豆的原产地是( )。

英国

解析：答案：D

[单选题]人们之所以重视道德，是因为人具有()

社会性

[单选题]下列不是胡萝卜特点的是()

其肥大的茎为圆锥形

[单选题]超低温度冷冻可以有效地杀灭动物原料中潜在的( )。

寄生虫

解析：答案：D