正确答案:

题目：在农村经济不发达地区，营养摄人不足导致的缺铁性贫血、维生素A缺乏、佝偻病等营养缺乏病发病率高于城市区域。（ ）

解析：【考点】我国存在的营养问题

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举一反三的答案和解析：

[单选题]烹调时一般认为食品中心温度达到多少度能确保安全?( )

70度

[多选题]下列哪些状况下机体处于负氮平衡( )

疾病恢复

老年

饥饿

[多选题]关于老年人能量和宏量营养素的说法，正确的是__________。

碳水化合物宜占总能量的50%～60%

每日食物中的胆固醇含量不宜超过300mg

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记

[多选题]下列属于高血压的营养防治原则的是（ ）。

减体重

减少钠盐的摄入量

增加富含钾和钙的食物

增加体力活动

限制饮酒

解析：【考点】高血压的营养防治原则【解析】高血压的防治包括：①减体重；②纠正不良饮食习惯，吃饭要细嚼慢咽、少吃或不吃零食：③减少食盐摄人量；④减少脂肪摄入量，减少食用烹调油；⑤适量增加富含钾和钙的食物；⑥多吃蔬菜和水果；⑦限制饮酒；⑧增加体力活动。

[单选题]成人每日膳食纤维的摄人量以（ ）9为宜。

30

解析：D【解析】成人以每日摄入30g左右膳食纤维为宜。

[多选题]脂肪在热聚合时，会( )。

变褐

变稠

发烟

解析：参考答案：ABC

[单选题]下列关于学龄前儿童的膳食指南中叙述错误的是（ ）。

对肥胖儿童应采用减肥药物

解析：儿童肥胖可能是因为偏食含脂肪过多的食物，或是运动过少。肥胖儿童应有针对性地做适当调整，改变不良的饮食行为，而不应服用减肥药。

[单选题]我国成年人的健康体重是指体质指数为（ ）。

18．5～23．9