[单选题]为预防沙门氏菌食物中毒， 需要注意防止食物污染外， 还应进行（ ）。

正确答案 ：C

以上都对

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[多选题]对肾上腺叙述正确的是( )。

正确答案 ：ABCD

从外到内可分为球状带、束状带和网状带

其分泌的糖皮质激素可以促进糖元合成，减少外周组织对葡萄糖的利用

其分泌的盐皮质激素可以排钠保钾

肾上腺髓质激素与应激有密切关系

[单选题]基础代谢是指维持人体最基本的能量消耗，用于维持（）

正确答案 ：A

生命活动

[单选题]健康风险评估和分析是( )

正确答案 ：A

对个体和群体健康风险的评估和分析

[单选题]与胎儿先天畸形无关的因素是（ ）。

正确答案 ：B

孕早期血糖降低

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[单选题]每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为（ ）ml。

正确答案 ：C

300

解析：体内水的来源包括饮水和食物中的水以及内生水三大部分。通常每人每日饮水约为1200ml，食物中含水约为1000ml，内生水约为300ml，内生水主要来源于蛋白质、脂肪和碳水化合物代谢时产生的水。

[单选题]中国学者发现缺（ ）是克山病的一个重要致病因素，而克山病的主要特征是心肌损害。

正确答案 ：A

硒

[单选题]一般认为，正常成年人三餐能量分布的适宜比例为

正确答案 ：B

早餐30%，午餐40%，晚餐30%

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[多选题]运动种类是指不同的运动类型，可分为()。

正确答案 ：ABC

有氧运动

无氧运动

混合运动

解析：本题答案：A, B, C

[多选题]食品的微波干燥属于()。

正确答案 ：B

射干燥

解析：答案：B

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