2020卫生资格理化检验技术医学高级职称(正高)冲刺密卷共用题干题正确答案(04.15)答案和解析

[多选题]人体内的铁元素绝大多数存在于

正确答案：ABCD

解析：铁元素主要存在于血红蛋白和肌红蛋白。还有两种储存形式是铁蛋白和血铁黄蛋白。

[多选题]采用氨基酸自动分析仪法，不能测定的氨基酸是

正确答案：AD

解析：氨基酸自动分析仪只能同时检测16种氨基酸的含量，食物在进行酸水解时，色氨酸、胱氨酸极易被破坏。

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