正确答案: C

牛乳

题目：含铁量最少的食物是( )

解析：肉、蛋类食物中均含有较多铁，而乳制品中的铁含量则相对较少。因此，牛乳中含铁量最少。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]正常人血液在血管内不凝固的原因有( )。

凝血酶原无活性

血液中有抗凝物质存在

纤维蛋白溶解系统起作用

血管内膜光滑完整

血流速度快

[单选题]两心房去极化过程的是( )。

心电图的P波

解析：P波：代表心房肌除极的电位变化；PR间期：代表心房开始除极至心室开始除极的时间；QRS波群：代表心室肌除极的电位变化；ST段：代表心室缓慢复极过程；T波：代表心室快速复极时的电位变化；QT间期：代表心室肌除极和复极全过程所需的时间。

[单选题]下列不是局部电位的特点的是( )

具有“全”或“无”现象

解析：局部电位的特点是：(1)其幅度与刺激强度相关，因而不具有“全”或“无”的特征；(2)只在局部形成向周围逐渐衰减的电紧张扩布，而不能像动作电位一样沿细胞膜进行不衰减的传播；(3)没有不应期，可以发生空间总和和时间总和。

[单选题]大叶性肺炎的好发人群是( )。

青年

解析：好发于青壮年男性和冬春季节。

[多选题]下列有关心脏的描述，正确的是( )

心尖由左心室构成

胸肋面大部分由右心房和右心室构成

左缘大部分由左心室构成

解析：心尖朝向左前下方，是左心室的一部分；心底朝向右后上方，大部分由左心房构成；胸肋面又称前面、前壁，其构成为：右上为房部，大部分是右心房，左心耳只构成其中一小部分，左、右心耳从两侧夹持肺动脉千根部；左下为室部，其2/3由右心室前壁构成，1/3由左心室构成；膈面又称下面，朝向后下方，大部分由左心室构成，小部分由右心室构成；左缘斜向左下，圆钝，大部分由左心室构成，小部分由左心耳构成。

[单选题]从事细胞内消化的细胞器是( )。

溶酶体

解析：溶酶体的主要作用是消化作用，是细胞内的消化器官。