正确答案: A

GB19489-2008

题目：检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

解析：4.参见食品卫生微生物学检验总则GB/T4789.1-2010中的要求。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]大肠杆菌指数是指样品中的大肠菌群数，使用的单位为

升

[单选题]对空肠弯曲菌，下列叙述不正确的是

无鞭毛

解析：空肠弯曲菌菌体—端或两端有鞭毛，运动活泼。

[单选题]下列不需要用到革兰染色的选项是

制作菌苗用于预防

[单选题]关于病毒的叙述，不正确的是

病毒进入活细胞后，进行类似细菌的二分裂增殖

解析：病毒进入活的易感宿主细胞，以复制的方式进行繁殖。

[单选题]正确的长度单位符号是

m

解析：长度的基本单位是米，单位符号是m。

[单选题]关于芽胞的叙述，错误的是

革兰阳性、阴性菌均可产生芽胞

解析：芽胞是某些细菌在一定的环境条件下，细胞质脱水浓缩，在菌体内部形成的圆形或椭圆形的小体。产生芽胞的细菌都是革兰阳性菌。

[单选题]免疫球蛋白中相对分子质量最大的是

IgM

解析：IgM是由5个单体借1个J链和若干个二硫键连接而成的五聚体，是相对分子质量最大的Ig，又称为巨球蛋白。

[单选题]抗原表面上抗体结合位置称为

表位

解析：抗原决定基是指抗原分子中决定抗原特异性的特殊化学基团，又称表位，是抗原表面能与相应抗体结合的部位。

[单选题]关于禽流感病毒错误的描述是

是乙型流感病毒

解析：禽流感病毒是甲型流感病毒。