正确答案: ABDE

可测定产物生成量 可测定底物消耗量 需最适温度 需最适酸碱度

题目：血清中酶蛋白的量用质量表示，也可以用其催化的活性单位来表示。目前酶蛋白量主要通过酶催化活性来表述。对于酶活性浓度，下列叙述正确的是

解析：酶活性就是酶催化一定化学反应的能力，酶催化的反应速度越大，则酶的活性也越高。酶活性测定中可以监测产物的生成量，也可以监测底物的消耗量，同时为了使酶具有真实的催化活性，测定时需要适合的反应条件，如：适合的反应温度和酸碱度。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]糖酵解途径包括哪几个阶段，依次分别为

三个阶段：引发阶段；裂解阶段；氧化还原阶段

解析：糖酵解途径包括三个阶段，分别为引发阶段；裂解阶段；氧化还原阶段。

[单选题]下列不符合乳腺癌的描述是

不发生直接蔓延

解析：乳腺癌沿乳腺导管直接蔓延，可累及相应的乳腺小叶腺泡，或沿导管周围组织间隙和筋膜浸润到脂肪组织，甚至侵入胸大肌及胸壁。