[单选题]2002年全国营养调查结果显示，我国居民摄入量普遍不足的营养素是__________。

正确答案 ：A

钙、铁、维生素A

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[单选题]维生素C(抗坏血酸)缺乏的症状有( )

正确答案 ：A

牙龈肿胀出血

[多选题]购买“散”装食品，要注意该类食品中是否有( )，否则应慎重购买。

正确答案 ：ABCD

掺入表面类似物质或抵挡物质冒充正常食品

是否设有防蝇、防尘设施

售货员是否佩戴手套、口罩

从业人员健康证

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