正确答案:

题目：牛乳能使制品达到香、脆、酥、松的效果。

解析：×

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举一反三的答案和解析：

[单选题]鸡身最嫩的一块肉是( )。

鸡牙子

解析：答案：C

[单选题]酿造醋中质量最佳的是( )。

米醋

解析：答案：D

[单选题]泡夫面糊的起发主要是由( )。

面糊中鸡蛋的特性决定的