正确答案:

题目：数值变量常用平均数、标准差、方差分析、直线相关与回归等指标和方法进行统计分析。 （ ）

解析：√

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举一反三的答案和解析：

[单选题]蛋白质和热能缺乏引起的营养不良临床表现有消瘦型和()。

水肿型

[多选题]食品标签上必须标注的内容是什么?( )

以上都必须具有

解析：答案：D

[多选题]膳食调查报告的标题应该反映调查的()等信息

地点

人群性质

内容

解析：技能P57

[单选题]孕期，孕妇钙的适宜摄入量为（ ）ms／日。

25

解析：【考点】孕妇钙的适宜摄人量【解析】《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕期铁的AI为25mg／日，UL为60mg／日。

[多选题]食品强化的主要原则正确的是( )

补偿食品加工、储存及处理过程中的损失

确保食品仿制品或替代品中的营养平衡

补偿自然原因造成的营养素含量变化

提高食品本身的营养素含量

提供特殊情况下微营养素的平衡摄入

[单选题]孕期胚胎出现畸形常常与孕妇体内严重缺（ ）有关。

碘

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记

[单选题]烧焦的鱼中含有的极强致癌物质是( )。

α-苯并芘

解析：熏烤食品时所使用的熏烟中含有多环芳烃，包括苯并芘，具有致癌性。

[单选题]食品中检出下列哪种菌属表示受到人和动物粪便的污染（ ）。

大肠杆菌

解析：食品中检出大肠茵群，表明食品曾受到人和动物粪便的污染。