正确答案: C

牛磺酸

题目：下列不属于维生素的是

解析：考查维生素的种类和命名，牛磺酸为氨基酸。

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[单选题]慢性阻塞性肺疾病营养治疗

增加能量，应增加10％的基础能量消耗

解析：考查慢性阻塞性肺患者能量需求。为了使降低的体重得以纠正，应增加10％的基础能量消耗。

[单选题]下列属于人畜共患寄生虫病的是

旋毛虫病

[多选题]面黄主病有（ ）

脾虚

湿

[单选题]大量蛋白尿是指从尿中排泄蛋白质

>3.5g／d

[单选题]苯作业工人的膳食调配，除外

提高脂肪摄入量

[单选题]胆囊切除术后，恢复自然膳食初期饮食能量来源应以什么为主（ ）。

淀粉和糖类

解析：胆囊切除术后，恢复自然膳食初期饮食能量来源应以淀粉和糖类为主。

[单选题]动脉粥样硬化饮食治疗不正确的是

脂肪供给占总能量的25％，最多不超过30％

[单选题]可通过加热来避免的食物中毒为

四季豆中毒

解析：B、C、D选项所产生的毒素均耐热，而苦井水中含有亚硝酸盐不能通过加热去除。