正确答案: D

浮力

题目：面包面团揉圆的手法是手指同手掌配合用力，用“()”轻压面团，朝同一方向旋转。

解析：D

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举一反三的答案和解析：

[单选题]影响火候最主要的两个因素是( )。

火力和加热时间

解析：答案：B

[单选题]食盐在面点中的作用主要体现在以下几个方面：( )。

以上都是

解析：答案：D

[单选题]B族维生素及维生素C属于()，它们每天都应该补充。

水溶性维生素

[单选题]成年人基础代谢所学热能每小时每千克体重为()kJ。

4.184

[单选题]银耳放在清水中浸泡的涨发出成率为( )

400%

解析：答案：A