正确答案: D

即发干酵母

题目：不需要用温水化开。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]二次发酵法搅拌面包面团，先将2/3的面粉与相应的水、()酵母、面包改良剂搅打。

全部

[单选题]先摄取的食物的味对后摄取食物的味会产生质的影响，使后者改变无有的味觉，这称为()现象。

转化现象

解析：答案：A

[单选题]()的方法时间较长，但肉中的营养成分及水分损失较少。

空气解冻