正确答案: D

臂部

题目：肱三头肌皮褶厚度测量的部位在机体的( )

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举一反三的答案和解析：

[多选题]放射损伤后增加蛋白质的供给量可以减轻损伤，效果最好的是（ ）。

脱脂大豆

解析：参考答案：C

[多选题]不新鲜蟹类具有下列特征( )。

背面发白或微黄

腹面变黑

蟹腿、蟹螯均松懈

[单选题]老年人每日膳食中胆固醇的含量不宜超过__________mg。

300

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[多选题]世界卫生组织“通缉”的垃圾食品是( )

油炸食品

汽水可乐类食品

烧烤类食品

[单选题]牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和（ ）。

巴氏消毒法

解析：巴氏消毒法多用于牛奶等饮料的消毒杀菌。其优点是能最大限度地保持食品原有的性质。

[单选题]下列对膳食纤维的食物来源描述正确的是（ ）。

主要来自植物的细胞壁

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[单选题]关于极低密度脂蛋白不正确的是

水平升高是冠心病的保护性因素

解析：解析：考查极低密度脂蛋白的来源和临床意义。注意与其他血浆脂蛋白区分。

[单选题]维生素C的良好食物来源是__________。

蔬菜水果类

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[单选题]未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，你的判断是什么?( )

食品已变质，绝对不能吃