[单选题]在分光光度法中，不能提高分析灵敏度的方法是

正确答案 ：E

配基法

解析：分光光度法中，提高分析灵敏度和准确度的方法有：三元配合物法和胶束增溶分光光度法、萃取分光光度法、示差分光光度法和双波长分光光度法。

[单选题]锡是罐头食品的必测项目，国标规定，锡离子与某种物质反应生成微溶性橙红色化合物。这里的“某种物质”是

正确答案 ：B

苯芴酮

解析：苯芴酮比色法是检验罐头食品中锡的常用方法。

[单选题]工作场所空气采样的流量单位是

正确答案 ：D

L/min

解析：空气采样的流量单位是L/min。

[单选题]食品检验用样品量：一般散装样品量每份不少于

正确答案 ：B

0.5kg

解析：食品检验的样品采集，必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性（食品和食物中毒样品除外）。采集的数量应能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要，一式三份，供检验、复验、备查或仲裁，一般散装样品每份不少于0.5kg。

[多选题]测得尿的比重列于下面，哪几种尿样不能用于测定

正确答案 ：AE

1.008

1.035

解析：尿密度＜1.010或＞1.030的尿液，不能用于检验。

[单选题]食品中自由水的特点是

正确答案 ：A

易结冰，能溶解溶质

解析：自由水的特点是易结冰，能溶解溶质。

[单选题]下列溶剂可作为反相键合相色谱的极性改性剂的是

正确答案 ：B

乙腈

[单选题]用原子吸收光谱法测得尿镉浓度为6μg/L，同时，测得尿中肌酐浓度为1.5g/L。经校正后，尿镉浓度为

正确答案 ：D

4μg/g

解析：校正后浓度=实际测量浓度/肌酐浓度，6÷1.5=4。

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