[单选题]绿叶蔬菜中富含

正确答案 ：E

维生素K

解析：绿叶蔬菜中维生素K含量很高，且其含量与绿色深浅呈正相关。

[单选题]健康教育在社区卫生服务中的地位和作用，描述不正确的是

正确答案 ：E

是创造经济效益的重要渠道

[单选题]参与构成葡萄糖耐量因子(GTF)的微量元素是

正确答案 ：D

铬

[单选题]碳水化合物与高脂血症的关系不正确的是

正确答案 ：C

过多摄入双糖或单糖类可使血清胆固醇、甘油 三酯下降

[单选题]关于医学模式的本质，下列描述最正确的是

正确答案 ：A

医学实践的总结

[单选题]诊断十二指肠球溃疡较可靠的X线征象

正确答案 ：A

呈三叶瓣形变形

解析：三叶瓣形变形是十二指肠球溃疡较可靠的征象。

[单选题]含芥酸较多的油脂是（ ）

正确答案 ：C

菜籽油

[单选题]描述数值型变量资料的集中趋势指标是

正确答案 ：A

算术均数

[单选题]试验中常采用某些物质攻击整体动物来观察宿主抵抗力，下列哪类物质不包括在内

正确答案 ：C

霉菌

[单选题]反映体内最近期、近期、远期功能硒水平的指标分别为

正确答案 ：A

血小板、血浆、红细胞谷胱甘肽过氧化物酶活性

[单选题]食品强化中被强化的食品通常称为载体，下列不适合做载体的食品是

正确答案 ：E

肉类制品

解析：被强化的食品通常称为载体，主要是人们食用量大、食用普遍而且适于加工保存的食品，世界各国均以粮食、儿童食品、饮料、乳制品和调味品等为主。

[单选题]医院常规膳食不包括

正确答案 ：C

低蛋白膳食

解析：医院常规膳食通常是平衡膳食，只是注重食 物种类和烹调方法。而治疗膳食需要调整营养素 及其主要食物组成，如低蛋白膳食。

[单选题]不是竞争性抑制剂的化合物是（ ）

正确答案 ：E

嘌呤霉素

[单选题]中毒性消化不良的小儿可不用首选哪种食物？( )

正确答案 ：A

蛋白奶

[多选题]中国营养强化盐有( )。

正确答案 ：ABCDE

碘盐

硒强化盐

锌强化盐

铁强化盐

钙盐

[单选题]随机区组设计的方差分析的原理是将总变异分成几个部分

正确答案 ：B

3

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