正确答案: B

手捏比色皿的毛面

题目：比色分析时，下述操作中正确的是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]采用薄层色谱法检测食品苯甲酸和山梨酸时，为防止样品制备过程中出现乳化现象，通常采用何种溶液沉淀蛋白质

碱式硫酸铜溶液

解析：利用重金属盐使蛋白质变性的原理沉淀蛋白。

[单选题]用硝酸汞滴定法测定水样中氯化物时，滴定终点的颜色为

淡紫色

解析：氯化物可与硝酸汞形成可溶的、微离解的氯化汞，在pH为3.0±0.2时，二苯卡巴腙和过量的汞离子形成紫色络合物。

[单选题]测定尿液中汞时，样品中应加什么试剂，以利样品保存

氢氧化钠

解析：尿样测定比重后，加入氢氧化钠，使浓度达40g/L尿样，4℃可保存2周。

[单选题]用亚甲蓝法测定水中阴离子合成洗涤剂时，消除余氯干扰作用的方法是

1mg余氯加1ml 1%亚硫酸氢钠溶液

[单选题]我国集中式给水出厂水管网末梢含余氯量应控制在

≥0.05mg/L

[单选题]硝酸银滴定法测定水样中氯化物，属于

沉淀滴定法

解析：硝酸银滴定法利用硝酸银与铬酸钾指示剂反应生成砖红色沉淀指示终点。

[单选题]在氢焰离子化检测器气相色谱法中，当氢气流量为30ml/min时，选择的空气流量是

300ml/min

解析：在氢焰离子化检测器气相色谱法中，当氢气流量为30ml/min时，选择的空气流量是300ml/min。