正确答案: D

提供必需氨基酸

题目：下列哪项不是脂类的营养学意义

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举一反三的答案和解析：

[单选题]不属于水溶性维生素特点的是（ ）。

缺乏症状出现较慢

解析：水溶性维生素的特点：①溶于水，不溶于脂肪及有机溶剂；②容易从尿中排出体外，且排出效率高，故大量食入一般不会产生蓄积和毒害作用；③绝大多数以辅酶或辅基形式参加各种酶系统工作，在中间代谢的许多环节中都起着极重要的作用；④其体内营养水平多数都可在血液和尿中反映出来。

[单选题]慢性食管炎膳食可选择的食物为

脱脂牛奶

解析：慢性食管炎选择脱脂牛奶，可以减少刺激。

[单选题]严重肝性昏迷患者如需补充蛋白质，应首选

大豆

[单选题]高温巴氏消毒效果好，但不能杀灭

芽孢型微生物