[单选题]人唾液中含有的消化酶是

正确答案 ：C

淀粉酶和溶菌酶

解析：唾液中的淀粉酶可将淀粉分解为麦芽糖，溶菌酶有杀菌作用 。

[单选题]谷胚中含赖氨酸较多，是因为其蛋白质主要为

正确答案 ：B

球蛋白

[单选题]男，42岁，经健康危险因素评价得到评价年龄为50岁，增长年龄为49岁，则可以认为该男性的健康状况

正确答案 ：E

很可能存在难以改变的健康危险因素

解析：本题考查的知识点是健康危险因素评价方法，属于简单应用型试题。 该男性的个体的评价年龄大于实际年龄，评价年龄与增长年龄的差值较小，这属于难以改变的危险因素型，表明个体的危险因素主要来自既往疾病史或生物遗传因素，个人不容易改变或降低这些因素，即使稍有改变，效果也不明显。

[单选题]极大强度作业的特点是

正确答案 ：D

氧债几乎等于氧需

解析：选析第1、2题。①先要弄清氧需、氧上限、氧债三个概念。②极大强度作业为氧债几乎等于氧需(1题答案D)。③大强度作业指氧需超过了氧上限（2题答案B）。

[单选题]Watson-Crick的DNA结构模型

正确答案 ：B

双股链的走向是反向平行的

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